Il ristorante "La Torre" propone raffinate specialità del territorio arricchite da influenze della cucina mediterranea e orientale o interpretate nel più contemporaneo stile fusion.
La tradizione del riso viene naturalmente celebrata con una sontuosa carta dei risotti, che presenta il piatto principe del territorio vestito dai sapori delle stagioni. Tra gli antipasti non mancano i salami monferrini e deliziosi sformati, mentre il percorso culinario dei secondi spazia dalle carni piemontesi DOC al pesce. I dolci del Borgo firmano il menù con una scelta di delizie della tradizione tutte fatte in casa.
Chi soggiorna al Borgo potrà apprezzare anche le prime colazioni a buffet, sontuosa premessa di una giornata all'insegna del benessere e della dolcezza.
Le camere di Borgo Ramezzana sono distribuite tra la "Casa padronale" e la "Casa del fattore".
Le prime mantengono e sottolineano con la preziosità dei dettagli l'antica funzione di casa di rappresentanza, con camini, soffitti dipinti, arredi della tradizione ottocentesca piemontese affiancati da tocchi di Oriente.
Il recupero della "Casa del fattore" ha permesso di ottenere su due piani sei camere di stile contemporaneo ma impreziosito da arredi che parlano di India, Cina, Giappone, Indonesia.
La passione di culture e civiltà lontane, frutto di una vita di esplorazione e di viaggi da parte dei proprietari, emergono e traspaiono ovunque e conferiscono un tocco di eleganza e di charme.
Borgo Ramezzana Country House è la location ideale per ospitare feste, apericene, serate musicali e incontri tra amici.
