Libera professionista, guida turistica abilitata per le province di Vercelli, Novara e Pavia con una passione incontenibile per il racconto del territorio nei suoi aspetti paesaggistici, culturali ed enogastronomici. La mia attività principale sono le visite guidate, tra risaie, riserie e monumenti nelle terre del riso italiano, come guida e come sommelier del riso.
Giornalista pubblicista, dal 2019 collaboro con www.risotto.us e www.risoitaliano.eu, mentre continuo la mia attività di local manager per la community instagram @ig_vercelli_biella.
Il riso, come viene coltivato, il paesaggio che crea, le sue fasi di lavorazione, le sue mille caratteristiche, i suoi difetti, le sue proprietà nutrizionali e la sua trasformazione in risotto e altre ricette sono la mia passione. Per questo sono anche socio fondatore della vicina Strada del Riso dei Tre Fiumi, in Lomellina