Strada del Riso Vercellese

Riso Rizzotti

RISO RIZZOTTI

Una tradizione viva da oltre cent’anni

Da oltre 100 anni la famiglia Rizzotti opera nel settore agricolo, da quando Camillo Benso Conte di Cavour promosse la costruzione dell’omonimo canale, realizzato a partire dal 1860 e completato nei successivi tre anni. Quest’opera di ingegneria idraulica convoglia grosse quantità di acqua nella Bassa Novarese, offrendo un intreccio di canali unico al mondo e indispensabile per la risicoltura. Da allora in Cascina Fornace si è sempre coltivato il re dei cereali, alternandolo a mais, prato e marcite, utilizzati per l’allevamento del bestiame. L’azienda ha avuto da sempre un indirizzo agricolo-zootecnico: il latte prodotto dalle mucche allevate veniva venduto ai caseifici, principalmente per alimentare la produzione di gorgonzola.

Nel 1998 Cascina Fornace ha investito nella realizzazione di una riseria per poter completare il ciclo di produzione dalla semina alla vendita, sfruttando a pieno gli 80 ettari di risaie di proprietà.
Tre anni dopo l’attività aziendale si è concentrata solo ed esclusivamente sulla coltivazione del riso, abbandonando la zootecnia e la multicoltura. Questa svolta ha permesso di ottenere un prodotto affidabile e di qualità superiore, senza trascurare l’attenzione per l’ambiente. Ad esempio, da qualche anno l’azienda ha iniziato, in collaborazione con le principali istituzioni, a usare il “compost“, concime ottenuto utilizzando il materiale organico e il verde derivanti dalla raccolta differenziata. L’impegno verso questi aspetti si misura anche nell’applicazione delle più recenti tecnologie.

 

Per Fabrizio Rizzotti, alla guida dell’azienda risicola Riso Rizzotti di Cascina Fornace a Vespolate in provincia di Novara, la scelta di continuare questa attività deriva non solo dal desiderio di proseguire una tradizione, ma anche da una passione autentica per questo prodotto.

Il controllo completo della filiera, la produzione e trasformazione di Riso Italiano di qualità, permette al consumatore di portare a tavola un prodotto di assoluta eccellenza.

 

Prodotti e servizi

Riso Carnaroli classico e Carnaroli Gran Riserva
Riso Artiglio
Riso Baldo
Riso Roma
Magnus
Riso integrale
Farina di riso
Riso Nerone
Riso rosso Kolorado
Razza 77
    
Shop Online
Visite guidate su prenotazione
       
      
Orari
Lun-Sab: 10-12 | 14-18
Azienda Agricola Cascina Fornace, 28079 Vespolate (NO)
Guarda sulla mappa

Scrivi a Riso Rizzotti

Contatta direttamente la struttura.

Riso Rizzotti

Azienda Agricola Cascina Fornace, 28079 Vespolate (NO)

Potrebbe interessarti anche:

Riso Ecorì

Riso Ecorì

Via Trino, 200 13100 Vercelli (VC)

Riso Ecorì
Fondazione Museo del Tesoro del Duomo e Archivio Capitolare

Fondazione Museo del Tesoro del Duomo e Archivio Capitolare

Piazza d’Angennes 5, 13100 Vercelli (VC)

Fondazione Museo del Tesoro del Duomo e Archivio Capitolare
Riso Guerrini

Riso Guerrini

via Mazzini 38 Arro, 13885 Salussola (BI)

Riso Guerrini
Azienda Agricola Tattara

Azienda Agricola Tattara

Tenuta Imprè 2, 13030 Collobiano (VC)

Azienda Agricola Tattara
Riso, la nostra risorsa più preziosa.

Riso, la nostra risorsa più preziosa.

Scopri la nostra seziona dedicata al mondo della risaia e del territorio risicolo del vercellese. Mostra tutto

Le istituzioni che ci supportano

© Associazione P.S. Strada del Riso Piemontese di Qualità | P. Iva 02593050020 | |
Realizzazione: Ueppy - Realizzazione siti internet Bormio